Racuchy z dyni.
Przepiękne, takie pomarańczowe i słodkie.
U mnie wersja z jabluszkami.
Przepis oczywiscie z http://mojewypieki.blox.pl/2007/10/Placuszki-z-dyni.html

Składniki:

• około 800 dag miąższu dyni
• 3 jajka
• 30 - 40 dag mąki (lub więcej, do związania gęstego ciasta) 
• szczypta soli
• 1 jabłko

Dynie obrałam i starałam w mikserze jak na placki ziemniaczane. Jabłko obrałam ze skórki, pokroiłam w kostkę i wymieszalam z masą dyniową.

 Dodałam 3 jajka szczypte soli, mąke, wymieszałam i gotowe. (ciast powinno być gęste)

Smażyłam na oleju do zarumienienia.

Są pyszne z konfiturą, miodem, cukrem pudrem.